Маслодавка ручная своими руками

Инструкция 

для профессионального использования

 1.                              Перед первым пользованием:

 Промойте внутреннюю часть пресса и шнека экспеллера горячей водой и моющим средством.

  • Прикрепите пресс винтами к столу. Давка масла требует значительных усилий, потому стол должен быть прочным.
  • Наденьте самую большую шайбу на шнек экспеллера сзади и сразу смажьте ее растительным маслом. Не используйте какой-либо другой жир! Эта шайба находится под высоким давлением и должна быть всегда хорошо смазана.
  • Вставьте шнек экспеллера в пресс.
  • Прикрутите насадку на пресс.
  • Регулировочный болт может быть использован в качестве насадки в зависимости от типа семян.
  • Подготовьте воронку, обрезав пластиковую бутылку на расстоянии 15 см от горлышка с внешним диаметром этого отверстия  28 мм).
  • Наденьте рукоять на хвостовик шнека экспеллера и закрепите небольшим болтом и гайкой.
  • Наполните стеклянный контейнер подкрашенным керосином. Поместите фиксатор фитиля с фитилем на вершине стеклянного контейнера. Поместите стеклянный контейнер у основания пресса под дымоходом. Прикрепите контейнер вертикально к двум выступам с помощью эластической ленты. Всегда проверяйте качество ленты перед использованием!
  • Поместите небольшую емкость под отверстием для выхода масла, или вставьте маленькую воронку дыру под отверстием для выхода масла и соедините ее шлангом с ведром. Для этого нужно просверлить отверстие в столе, чтобы продеть через него шланг.
  • Пресс для масла готов к эксплуатации.

 2.                              Семена

  •  Семена должны быть хорошо просушены.
  • Просейте семена через мелкое сито для удаления песка, и через более крупное сито для удаления частиц, по размеру больших, чем семена (солома, камни, пр.).
  • Храните хорошо просушенные семена в пластиковых пакетах или плотно закрытых емкостях, чтобы избежать попадания влаги. Влажные семена использовать нельзя.
  • Крупные семена нужно предварительно размельчить. Не готовьте больше семян, чем можете обработать в тот же день, во избежание порчи влажным воздухом.

 3.                              Получение масла.

 Смажьте шайбу на конце шнека экспеллера растительным маслом. Это очень важно!

  • Проверьте использование регулировочного болта в соответствии с видом семян. Если использование регулировочного болта  рекомендовано: оставьте два выхода пресса полностью открытыми. Когда появится жмых, регулировочный болт можно затягивать постепенно, чтобы получить хороший поток масла и увеличить давление.
  • Зажгите фитиль.
  • Наполните воронку семенами.
  • Подождите 10 минут, чтобы пресс нагрелся.
  • Начните спокойное вращение рукоятки пресса по часовой стрелке.
  • Жмых будет выходить из двух отверстий в крышке. Вначале, возможно, выйдет немного семян. Легким прикосновением пальцев рук не дайте семенам выходить.
  • Масло будет выходить через щель в прессе.
  • Регулярно проверяйте приток семян из воронки. Используйте небольшую деревянную палочку, чтобы разбивать скопление твердых частиц в проходе. Большие или грубые семена могут создавать пробки.
  • Регулярно прочищайте ножом щель для выхода масла, чтобы избежать блокировки.
  • Не тушите пламя, если вы собираетесь возобновить процесс через 5-10 минут. Если перерыв между подходами будет большим, снимите крышку и извлеките жмых до того, как он охладится.

 4.                              Масло.

  •  Теплое масло под давлением выходит из щели по центру пресса.
  • Соберите масло в небольшую емкость.
  • Оставьте масло при комнатной температуре на несколько часов, чтобы осели тяжелые частицы. Масло с высокой температурой плавления (напр., пальмовое или кокосовое масло) нужно держать горячими или фильтровать сразу после выжимки.
  • Процедите масло и держите его в закрытой емкости в темном и прохладном месте до использования или продажи.
  • Важно! Никогда не давите съедобное масло после несъедобного, перед этим тщательно не очистив пресс.
  • Укажите название, происхождение и дату выжимки полученного масла на этикетке, для облегчения контроля над запасами масла.

 5.                              Жмых.

  •  Жмых большинства семян можно использовать как корм для животных (концентрат белка). Ваш консультант может вам подсказать.
  • Не добавляйте масло в жмых. Только жмых с низким содержанием масла может использоваться в корм животным.
  • Полученный жмых сразу помещайте для хранения в пластиковые пакеты или герметичные емкости во избежание попадания влаги.

 6.                              После использования.

  •  Погасите фитиль.
  • Снимите и очистите крышку пресса сразу после отжима. Если дать крышке остыть, то жмых становится твердым как камень и тяжело отчищается.  

Если вы использовали регулировочный болт - выкрутите его. Добавьте в воронку немного семян, прокрутите рукоятку и жмых выйдет через крышку. Аккуратно прочистите резьбу под крышкой с помощью небольшого ножа – будьте осторожны, не повредите резьбу. Если вставить регулирующий болт в неочищенную резьбу на крышке, она может треснуть.

Если вы не использовали регулировочный болт: снимите крышку и прочистите ее небольшим ножом, не повредив резьбу. Промойте внутреннюю поверхность крышки горячей водой.

Если вы забыли очистить крышку сразу: жмых стал твердым как камень, и извлечь его непросто. Замочите крышку на несколько часов в горячей воде. Когда жмых размякнет, его будет легко извлечь.

  • Протрите пресс и шнек экспеллера смоченной в масле тканью.
  • Полученное масло вылейте в закрытый контейнер и дайте ему отстояться в теплом месте в течение 1 – 2 дней, чтобы осел осадок. Масла с высокой температурой топления (напр., пальмовое и кокосовое), нужно держать достаточно теплыми, чтобы грязь осела. Процедите масло в чистый сосуд для хранения.

 7.                              Вопросы и ответы.

 Шнек пресса издает металлический шум и тяжело прокручивается. Видны железные стружки на конце вала.

Решение: Немедленно прекратить вращение. Шайба в конце вала не смазана или отсутствует. Использование пресса без смазанной шайбы приводит к износу. Снимите крышку, извлеките винт из пресса, удалите всю стружку и смажьте шайбу.

 

Жмых попадает в масляную щель.

Решение: Жмых идет в обратном направлении, потому что оба отверстия для жмыха в крышке слишком узкие. Ослабьте регулировочный болт, чтобы увеличить отверстия для жмыха. Семена могут быть слишком влажные, и жмых будет идти в обратном направлении. Нужны сухие семена.

 

Масло появляется в жмыхе.

Решение: Уменьшить отверстия для выхода жмыха. Жмых может быть перегрет. Уменьшите огонь фитиля. В некоторых случаях температура окружающей среды также нагревает крышку, нужно уменьшить огонь.

 

Пресс наполняется маслом.

Решение: Масляная щель забилась. Прочистите щель ножом. Семена с высоким или малым содержанием масла. Масло не успевает стекать в масляную щель. Проворачивайте рукоятку с меньшей скоростью, приблизительно 45 оборотов в минуту или меньше.

 

Поворот рукоятки вдруг стал слишком легким.

Решение: Проверьте содержимое воронки. Возможно, там пробка. Прочистите воронку деревянной палочкой.

 

Регулирующий болт не насаживается на крышку.

Решение: Резьба внутри крышки была плохо очищена. Промойте внутреннюю поверхность крышки горячей водой.

 

Пресс слишком горячий.

Решение: Нагреватель не был погашен после выжимки, и пресс перегрет. Снимите и очистите крышку. Охладите пресс и продолжите отжим.

 

Пресс слишком холодный.

Решение: Фитиль слишком короткий. Погасите нагреватель и отрегулируйте пламя. Проверьте уровень горючего.

 

Нагар на конце пресса.

Решение: Фитиль слишком длинный. Отрегулируйте длину фитиля.

 

Важно знать для хорошего результата : семена должны быть хорошо высушены (8% влажности)!

В случае, если жмых выходит через масляную щель: семена не достаточно сухие.

 

Тип семян

Подготовка семян

Замечания

Бабассу (семейство пальмовых)

(Orbignya phalerata)

 

Ядра должны быть уменьшены в размерах,

Трением, колкой или дроблением. Поворачивайте рукоять с скоростью 45-50 в мин,

Чтоб масло стекало к масляному отверстию.

- давить без регулирования болтом

- давка идет легко

Семена подсолнечника

Проводим давку целого зерна. Позаботьтесь, чтоб удалить камни и мусор. Предотвращайте заторы в воронке палочкой.. Рукоять крутить 60 оборотов в минуту.

- давить без регулирования болтом

- давление требует усилий

Грецкий орех

Очистите от кожуры включая разделяющую кожицу между ядрами. 55-60 оборотов в минуту.

- регулировочный болт сначала открыт. Затем затяните болт до 2 тонких лент жмыха.

- проворачивание идет легко

Кунжут

Семена должны быть сухими, всего 4-5% влажности. Прокручивать медленно 54 оборотов минуту, чтоб поток масла успевал стекать. Регулярно прочищать масляную щель.

- начинать давку с открытым болтом, постепенно дожав его до тонких полосок жмыха.

- проворачивание требует усилий

Сафлор

Очистить от кожуры. Удалить камни и мусор. Заторы в воронке пробивать палочкой. 45-50 об/мин

- давить без регулирования болтом

- пальцами помогите сформировать жмых

- проворачивание требует усилий

Семена тыквы

Очистить от кожуры. Удалить камни и мусор. Семена добавляют медленно, что приводит к высокому выходу масла в час. 55 об/мин.

- без регулировки болтом

- проворачивание требует усилий

Арахис не жареный

Хорошо сушеный арахис. Очистить от кожуры но оставить плодовую кожицу. Удалить камни и мусор. Затор пробивать палочкой. 45 об/мин.

- начинать без регулировки, постепенно затягивая до появления тонких лент жмыха

-проворачивание легкое

Пальмовые орехи

Орехи предварительно измельчить. Удалить мусор. Заторы пробивать палочкой… Масло держать теплым, чтоб осел осадок перед фильтрацией

- давить без регулировки

- требует значительных усилий. Если очень тяжело, то полностью выкрутить регулирующий болт

 

 

 

Льняное семя

Семена легко проходят. 45-50 об/мин, чтоб масло успевало стекать. Регулярно прочищать щель.

- давить с болтом но открытыми отверстиями

- требует усилий

Кокос

Хорошо просушенный кокос измельчают. Давление требует навыка в связи с частыми заторами. Чтоб избежать этого проворачивайте спокойно 45 об/мин. Регулярно прочищайте щель.

- не используйте болт, останавливайте жмых пальцем

- проворачивается легко

Рапс

Очистить от мусора. Семена должны быть просушены не более 6-8% влажности. Эффективность давки сильно снижена при влажности выше 8%. 45 об/мин

- затягивать болт постепенно

- проворачивается легко

Ятрофа

(Jatropha curcas)

 

Очистить семена от кожуры, удалить мусор. 50 об/мин

- не использовать болт

- проворачивание требует усилий

Буковый орех

Полностью очистить, удалить мусор. Влажность не выше 8%. 50-60 об/мин

- болт затягивать постепенно

- требует усилий

Конопля

Семена проходят легко. 45 об/мин

- без болта

- требует усилий

Фундук

Очистить от кожуры, орехи измельчить. 50 об/мин

- затягивать болт постепенно

- проворачивается легко

 

Цена - 150,00 EUR, в гривнах по курсу продажи   ПРИВАТ24 на время оплаты...

Пресс для отжима масла PITEBA, производитель Нидерланды.


Холодный отжим масла из любых масличных семян, в которых содержание масла составляет по меньшей мере 25%.

Характеристики пресса:

- высокая производительность
- непрерывный отжим
- ручное управление (не требуется внешних источников энергии)
- почти не требует ухода
- можно жать семена с оболочкой
- прост в применении

- компактные размеры (вес 2,2 кг)

Для того, чтобы понять, как работает пресс, лучше всего  посмотреть  видеоролики:

Отжим конопляного масла

Целебные свойства льняного масла

Автоматизация ручного пресса:

Источник: http://ekobutik.com.ua/index.php?route=product/product&product_id=466

Предыдущая статья: своими руками котэ

Следущая статья: устройство мансард своими руками

Лучшие статьи: